El protegido de la calle Marks & Spencer ha anunciado que eliminará las fechas de caducidad en 300 artículos diferentes de frutas y verduras en sus tiendas. Esto es para tratar de sujetar el desperdicio de alimentos. El cambio ha estado en funcionamiento durante algunas semanas.
La esclavitud de supermercados ha propuesto que esta nueva medida afectará al 85 % de los productos frescos del supermercado y confía en el criterio del cliente para determinar si las frutas y verduras frescas siguen siendo seguras para tomar.
Las fechas de caducidad suelen centrarse en la apariencia y la estética de la comida. Sin requisa, los datos de consumo indican un aventura de seguridad si se ignoran. Por lo tanto, las fechas de caducidad no determinan la seguridad del alimento.
Pero M&S no es el primer supermercado en tomar tal intrepidez. Tesco anunció el fin de las fechas de consumo preferente para sus marcas propias recién producidas en 2018. Lidl y Morrison igualmente han negligente estas fechas para sujetar el desperdicio de alimentos.
Morrison’s incluso sugirió a los clientes que usen una «prueba de penetración» para determinar si los alimentos son seguros para tomar o refrescar. En particular, han sensato a los clientes que huelan la látex de vaquilla para ver si todavía es potable, incluso si la vencimiento del paquete ha pasado.
Acordado esta semana, Waitrose anunció un movimiento similar. Se eliminan las etiquetas BBD de casi 500 productos frescos. El supermercado alienta a los clientes a usar su propia iniciativa y sumario.
Los expertos del Software de Argumento de Residuos y Bienes (Wrap) dijeron que las fechas de caducidad de las frutas y verduras son innecesarias y contribuyen al cambio climático. Según Wrap, las patatas son el alimento que más se desperdicia en el Reino Unido, seguidas del pan y la látex.
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