Si eres un talante en la cocina y te gusta entretener, podrías ser el candidato valentísimo para aventajar poco de fortuna extra administrando un restaurante temporal en tu hogar.
¿Alguna vez lo pensaste?
Si no, aquí hay una conductor básica para comenzar:
¿Qué es un restaurante emergente?
Como sugiere el nombre, los restaurantes emergentes son experiencias gastronómicas temporales que operan desde cualquier circunstancia que no sea un restaurante tradicional: en los hogares de las personas, fábricas abandonadas, calles peatonales, en la playa… lo que sea.
Basado en el concepto de los clubes de cena, la premisa detrás del restaurante emergente es ofrecer una emocionante experiencia gastronómica de tiraje limitada que sea monopolio, agradable y compartible.
¿Por qué aparearse uno?
Si estás leyendo este artículo, es probable que disfrutes de toda la civilización «foodie» y tal vez incluso tengas un sueño peculiar de tener tu propio restaurante algún día.
Si proporcionadamente tener la llave de la despensa un restaurante puede ser muy gratificante, incluso está plagado de riesgos financieros que la mayoría de nosotros obviamente evitaríamos.
Sin secuestro, eso no significa que debas soterrar tu avidez.
Un restaurante temporal podría ser una alternativa divertida y una gran oportunidad para perfeccionar tus habilidades.
Aquí hay algunas razones más para considerar configurarlo:
Como lo está ejecutando desde su casa (o desde algún otro circunstancia interesante que pueda tener permiso para usar), no tiene que incurrir en facturas comerciales adicionales. Su maduro consumición original puede ser equiparlo con equipos de calidad, desde ollas y sartenes resistentes hasta cubiertos, vajillo y mesas atractivos.
A posteriori de eso, sus fondos se destinarán principalmente a la importación de ingredientes frescos y al mantenimiento ocasional.
Si eres un fresco chef que aplazamiento su gran oportunidad, qué mejor guisa de perfeccionar tu oficio que dirigiendo un restaurante temporal desde casa. Le brinda la oportunidad de crear sus propios menús, comprobar con platos inusuales que los restaurantes tradicionales podrían evitar y obtener comentarios honestos de sus invitados.
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Presentarse a un conocido más comprometido
Lo mejor de los restaurantes emergentes es que promueven la calidad sobre la cantidad, no solo en términos de la cantidad que cocinas, sino incluso de la cantidad de personas para las que cocinas. En circunstancia de preparar comidas para una multitud sin rostro, tiene la capacidad de clasificar quién se sienta en su mesa. El hecho es que las personas que no están en el arte de la comida y la hospitalidad no se sienten atraídas por el concepto de restaurante emergente.
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Conviértete en una sensación en las redes sociales
Cuando crea comidas y experiencias que son visualmente atractivas, incluso se pueden compartir automáticamente. Ya sea que esté buscando traspasar los límites o perfeccionar la cocina tradicional, asegúrese de que su presentación merezca una o dos instantáneas. Una vez que los invitados comiencen a compartir contenido en sus plataformas de redes sociales, su popularidad aumentará.
¿Cómo configuro uno?
Aunque es más comprensible de configurar que un restaurante tradicional, todavía hay algunas cosas que deben configurarse:
Si proporcionadamente tener la llave de la despensa un restaurante emergente desde casa puede ser la opción más comprensible y económica, en realidad puede configurar uno en cualquier circunstancia que pueda. Quizás su casa es demasiado pequeña para la experiencia gastronómica que imagina, o su cocina es inadecuada.
No se preocupe; en su circunstancia, dedique algún tiempo a explorar lugares inusuales cercanos y averigüe (con las autoridades locales, los administradores del edificio, etc.) cómo podría usar esos espacios.
Asegúrate de eso obtenga su equipo de catering de una empresa de confianzaya sea que lo compre o lo alquile.
Una vez que sepa dónde va a realizar sus eventos, es hora de refinar el concepto que se ha estado gestando en el fondo de su mente. ¿Sirve recetas familiares heredadas o tal vez cocina fusión de vanguardia? Elija lo que elija, cuanto mejor empaquetado esté su software, mejor.
Puede ser sobrado angustioso hacer todo por su cuenta. Pídele a tu pareja, amigo, descendiente o colega que te ayude a organizar el evento. Ayuda cuando dos personas comparten el entretenimiento, la cocina y la higienización.
Si desea tener la llave de la despensa correctamente su restaurante temporal (y créanos, lo desea), debe solicitar algunas licencias… como cualquier otro negocio de catering.
Lea este artículo sobre el Sitio web de la Agencia de Normas Alimentarias para tener una idea básica y luego contactar a las autoridades locales para investigar exactamente lo que le piden que haga.
Ahora que tiene todo configurado, es hora de establecer una época para su primera ventana emergente y comenzar a promocionar como irreflexivo.
Crear un evento de Facebook es probablemente la forma más comprensible de pasar la voz y compartir en otros canales de redes sociales en estos días.
Si desea adicionar una preeminencia adicional a su comercialización, agregue un punto de enigma. Por ejemplo, mantén la ubicación en secreto; solo dales indicaciones a los invitados una o dos horas antiguamente del evento.
Sitios para compartir alimentos para pasarse
Una de las maneras más fáciles de ingresar a la campo de los restaurantes emergentes es registrarse como hospedador en un sitio web para compartir alimentos.
Aquí hay algunas opciones populares:
- comer con – un sitio web que brinda a los usuarios un comprensible llegada a la campo gastronómica clandestina y se conecta con personas creativas, de mente abierta e interesantes.
- BonAppetour – un mercado comunitario que conecta a los viajeros con cocineros caseros locales para una experiencia gastronómica única en cualquier parte del mundo.
- una cuestión de gusto – eventos culinarios únicos organizados por chefs con talentos culinarios excepcionales, desde excelente cocina casera hasta estrellas Michelin. El sitio aún no se ha enérgico en el Reino Unido, pero vale la pena estar atento para el futuro.
¿Cuánto puedo aventajar?
Esto depende en gran medida de cuántas personas aloje y con qué frecuencia ejecute su ventana emergente.
Sin secuestro, si recibe a cuatro invitados una vez al mes y cobra £ 30 por persona (solo asegúrese de que el precio cubra sus gastos), podría obtener un ingreso sobrado digno.
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